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お知らせ （最終更新日 '23.5.1） 【お知らせ】 ＧＷ期間中の営業日について １日（月）・・・昼のみ営業 ２〜６日（火〜土）・・・営業 ７日（日）・・・昼のみ営業 ５月２２日（月）、２３日（火）はお休みです ◆ 葡萄色（えびいろ）営業中！ ◆ すし活のはなれも営業中です。 週に２〜３日の営業です。 昼のメニュー：2,800円（税込） 前菜盛り合わせ、温物、ばらちらしの順にお出しします。 夜のコース：5,500円、8,800円の２コースです。 よろしくお願いいたします。 |
おすすめ！地物おまかせ寿し 季節ごとの地物の旬の味が楽しめます。この機会に是非ご賞味ください。 |
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サヨリ 針の魚と書くように細く綺麗で美しい魚です。海の芸者とも言われています。 |
メバル 身は白身でたんぱくな味。ポン酢で食べても美味しいです。 |
真鯛 魚の王様です！ |
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石鯛 前歯が鋭く、エガイなどを一飲みするくらいの大きいものも揚がります。身は固く、色がきれいな魚です。 |
キジハタ 身がしまってて奥行きのある味わいです。 |
赤ムツ 別名のどぐろと言い、煮ても焼いても美味しく特に釣りたての身はお刺身にすると美味！ |
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赤イカ これから旬のイカです。柔らかくて甘さのあるイカです。ゲソのお刺身も格別です！ |
オコゼ トゲがある怖い魚ですが、身は淡白で薄造りで食べると美味！ |
車エビ 刺身・焼き物、特に背の方の青い卵が一番美味い！醤油漬けにして。 |
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甘エビ |
マツガレイ |
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 スペシャル巻き…生のネタが12種類入った豪華な巻物です！ |
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○オリジナル一品料理 |
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えびみそ...一人前300円 1人当たり10本分の甘エビの頭のミソを使って作ったつまみ。コクのある一品です。お酒に最適！焼いても美味です。 |
生だこポン酢...一人前600円 新鮮な生きたタコを主人が優しく調理。さっぱりとしています。吸盤の食感もコリコリとたまらない！ |
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○今月のおまかせ寿司のネタ シメサバ、ヒラメ、甘エビ、バイ、ヤリイカ、マツガレイ、タイ、生だこ他、地物の魚でおもてなし！ |
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【お知らせ】 ・「いい旅・夢気分」（テレビ東京系・H20/5/28 20:00〜）にて紹介されました。 ・「いい旅・夢気分」（テレビ東京系・H17/6/22 20:00〜）にて紹介されました。 ・「るるぶ 新潟・佐渡05〜06」に掲載されました。 ・「まっぷる 新潟・佐渡2007年度版」に掲載されました。 ・「ＣＡＲＲＥＬ ２００７年１月号（Ｖｏｌ．１５３）」に掲載されました。 |
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新鮮な海の幸を活かした寿司、地魚料理を是非ご賞味ください。
あなたまかせの寿司屋です！
地魚料理 すし活
新潟県糸魚川市横町5-6-33
TEL,FAX : 025-552-9257
*御予約、お問い合わせ等は電話にてよろしくお願いいたします。